"Rekao bih da je Festival traminca za one koji misle da “ne vole traminac” (jer su ga vjerojatno probali jednom, krivo, u krivo vrijeme), one koji vole istraživati i uspoređivati, ali i one koji jednostavno vole dobre večeri koje se ne planiraju previše unaprijed, nego se dogode."
Želite li doživjeti jedan uistinu fantastičan vikend na istoku Hrvatske, i to onom krajnjem, zatefterite 29. i 30. svibnja u kalendaru jer tijekom dva dana 8. Festivala traminca u Iloku imate priliku biti dio pažljivo kuriranog spoja vrhunskih vina, edukativnih radionica, gostovanja međunarodnih vinara i iskustava koja nadilaze klasičan festivalski format.
Da je riječ o ozbiljno dobrom događanju jasno je ako kažemo da iza cijelog koncepta stoji Željko Garmaz, jedan od najvažnijih promotora domaće vinske scene i autor knjiga Vinske priče, a čiji je autorski potpis i ove godine jasno vidljiv u svakom segmentu programa.
Zato smo razgovarali sa Željkom i iz prve ruke doznali što nas sve očekuje posljednjeg vikenda svibnja u Iloku.
*Festival traminca ima svoju vjernu publiku, ali uvijek privlači i nove posjetitelje. Kako bi ti opisao ljude kojima bi se traminac mogao svidjeti, čak i ako ga još nisu probali? Tko su oni koji bi, po tvom mišljenju, ove godine obavezno trebali doći na Festival traminca i koji bi se njime mogli istinski oduševiti? Kako bi nas ti osobno privukao?
- Traminac je kao onaj film koji si godinama izbjegavao jer si mislio da “nije za tebe”, a onda ga pogledaš i shvatiš da si sve vrijeme bio u krivu.
Ljudi koji vole traminac nisu nužno “vinski geekovi” (iako i njih ima, naravno). To su ljudi koji vole doživljaj, mirise, atmosferu, priču u čaši. Traminac je sorta koja ne šuti. On odmah kaže: evo me! I ili ga zavoliš ili se s njim posvađaš, ali ravnodušan ne ostaješ. Zato bih rekao da je Festival traminca za one koji misle da “ne vole traminac” (jer su ga vjerojatno probali jednom, krivo, u krivo vrijeme), one koji vole istraživati i uspoređivati, ali i one koji jednostavno vole dobre večeri koje se ne planiraju previše unaprijed, nego se dogode. Kako bih ih privukao? Jednostavno: dođi i daj mu još jednu šansu. Ako te ne osvoji, bar ćeš imati dobru priču za prepričavanje. A ako te osvoji… onda si gotov.
*Ove godine umjesto gala večere na Principovcu, središnji događaj postaje Večera u vinogradu i to doslovno kao balans između rustikalnog i sofisticiranog? Opiši nam malo kako će to izgledati.
- Da, ove godine smo malo “izašli iz sale” i otišli tamo gdje vino zapravo počinje u vinograd. Večera na Radošu izgleda kao nešto između filma i stvarnosti, dugi stolovi među trsovima, zalazak koji se ne žuri, lagani jazz koji više prati nego dominira, i vatra na kojoj nastaje hrana. Chef Marko Alilović kuha na otvorenom, doslovno pred gostima, a svaki slijed prati traminac koji ima smisla u tom trenutku, ne teorijski, nego emotivno. To nije večera gdje sjediš ravno i čekaš sljedeći tanjur. To je večer gdje se ustaje, priča, vraća za stol, odlazi do vatre, upoznaje ljude koje nisi planirao upoznati. Mi smo to interno nazvali: manje gala, više život.
* Nakon sedam uspješnih izdanja, Festival traminca profilirao se kao događaj koji okuplja renomirana imena vinske scene. Ove godine dolaze i neke jako značajne mađarske vinarije, kao i zanimljivi vinari iz Subotice i s Fruške gore. Koliko ti je važna ta međunarodna dimenzija i što ona donosi festivalu, ali i publici?
- Presudna. Jer traminac je sorta koja putuje, ali se svugdje ponaša malo drugačije, kao dobar glumac koji u svakoj ulozi donese nešto svoje. Kad na jednom mjestu imaš Ilok, Frušku goru, Suboticu i vulkanski Somló, onda više ne govoriš samo o sorti, nego o interpretacijama. I tu festival postaje zanimljiv. Za publiku to znači da u nekoliko sati može “proputovati” regiju bez da sjedne u auto. A za vinare to znači da više ne gledaju samo jedni druge lokalno, nego se uspoređuju u širem kontekstu. I iskreno, tu se događaju najbolji razgovori. Kad netko iz Somlóa proba iločki traminac i malo se zamisli. Ili obrnuto.
* Festival se ponovno zbiva i u impresivnom ambijentu obnovljenog Starog podruma Iločkih podruma, koji sam po sebi pruža poseban doživljaj. Stoga, ako nekome treba još jedan razlog da posljednji vikend u svibnju provede u Iloku, otkrij nam još malo programa… možda tko nas sve zabavlja ove godine?
- Stari podrum Iločkih podruma je sam po sebi dovoljan razlog za doći. To nije prostor, to je atmosfera koja te malo “spusti” i natjera da usporiš, što je, realno, savršeno za vino.
Ali ove godine smo program stvarno složili kao mali put:
-
ujutro pričamo o položajima i pokušavamo shvatiti ima li Ilok svoje grand cruove,
-
onda otvaramo pitanje identiteta traminca,
-
pa odlazimo na Somló, Frušku goru i jednu potpuno drugačiju priču s vinarijom Petra,
-
i na kraju završavamo s arhivskim vinima koja su… pa, blago rečeno, emotivno iskustvo.
I onda, kad misliš da je gotovo, tek počinje ono najopuštenije: Traminac tasting u dvorištu, 17 vinarija, sva vina, bez protokola, bez žurbe. Što se zabave tiče, imamo jazz koji prati, ali ne preuzima, imamo vatru, imamo ljude… i imamo Ilok koji krajem svibnja stvarno zna biti na svojoj najljepšoj verziji. Ako treba još jedan razlog? Dođi zbog vina. Ostani zbog svega ostalog.
Detaljnu satnicu i sve informacije o programu, radionicama i ulaznicama pronađite na stranici Vinskih priča. https://www.vinskeprice.com/.../8-festival-traminca-ilok.../
