Ovo je destinacija za potpuni reset: posjetili smo hotel Essence gdje se šuma i tišina susreću s vrhunskim wellnessom i gastronomijom

Nefreteta Z. Eberhard

Istok Experience: boravili smo u skrivenom luksuznom nature hotelu nadomak Hrvatske

Ono što definira nature hotele ili hotele u prirodi njihova je udaljenost od prometnica i naselja i uronjenost u šumu, jezera ili vinograde. Zamišljeni su kao sofisticirane oaze za one koji traže odmak od svakodnevice, ali bez odricanja od komfora. Arhitekturom se uvijek uklapaju u okoliš, a njima dominira puno stakla i svjetla, kako bi se pružio osjećaj da si istovremeno i unutri i vani. Oni su zamišljeni kao oaze za ljude koji se žele detox od urbane svakodnevice, ali to ne zamišljaju kroz iskustvo kampa, nego na luksuzan i premium način. Stoga nature hoteli gotovo uvijek uključuju spa i wellness u prirodnom okruženju, meditaciju, “forest bathing” i digitalni detox u skladu s filozofijom manje tehnologije, više mira. Fokus je na mentalnom i fizičkom oporavku. S druge strane, boravak je aktivan, ali nenametljiv, pa nude planinarenje, biciklizam, promatranje prirode, kušanje vina i gastronomiju i autentična lokalna iskustva. Koncept nature hotela temelji se na ideji da gost ne dolazi samo prespavati, nego doživjeti prirodu, usporiti i povezati se s okruženjem

Luksuzno utočište u prirodi

Upravo je takav i jedan od najboljih hotela izgrađenih posljednjih godina u Mađarskoj uopće, a riječ je o Hotelu Essence koji se smjestio s druge strane Baranje, u srcu vinske regije Villány u južnoj Mađarskoj, nedaleko Pečuha. Svega tridesetak kilometara od nekadašnjeg graničnog prijelaza Baranjsko Petrovo Selo, koji je ulaskom u Schengen ukinut, pa je put danas potpuno neometan. U slučaju da volite otkrivati mjesta na koja ne možete naletjeti slučajno i do kojih dolazite samo zato što ste ih baš tražili, onda je hotel Essence upravo takvo mjesto. Ovaj hotel ne možete vidjeti ni s jedne ceste, ne možete naletjeti na njega u slučajnoj šetnji – dobro je skriven kako bi bio pravo utočište za one koji traže reset u prirodi. No, ne reset u prirodi koji bi oduzimao bilo što od komfora 21. stoljeća, već onaj koji mu daje dodatnu vrijednost: luksuzno utočište u kojem nema bučne glazbe, gužve, slučajnih prolaznika ni bilo kakvih nepotrebnih podražaja, već samo opuštanje i to ne samo tjelesno, nego i mentalno, uz vrhunsko gastronomsko iskustvo. Lokacija hotela nije slučajna jer je cilj bio stvoriti novi luksuzni turistički hub, a hotel je zamišljen kao svojevrsni “gateway” između kulture, vina i prirode.

Istok Experience: Hotel Essence

Imali smo privilegiju biti gosti ovoga hotela i iskusiti što znači boravak u nature hotelu s pet zvjezdica. Do hotela se dolazi doslovno kada skrenete malenom cestom, odnosno više puteljkom iz sela Pogány, pomalo nesigurni u to da je to put do elitnog hotela. Sve zato što još niste ušli u promišljanje nature hotel koncepta. Iako ćete, kada dođete do odredišta, vjerojatno širom otvoriti usta jer će vas taj gotovo skriveni puteljak dovesti do arhitektonski uistinu zavodnog objekta koji će vas ostaviti bez daha.

Prvo što ćete pomisliti kada se checkirate, još uvijek hiperaktivni od svakodnevnog ritma, jest: što ćemo raditi ovdje? Odmah smo krenuli pregledavati sve aktivnosti, zabrinuti da nećemo imati dovoljno sadržaja i dok nam se po glavi vrtila riječ raditi, raditi, u jednom trenutku shvatili smo da ne trebamo raditi baš ništa – jer se ovdje dolazi da se ponovno naučite opustiti i prepustiti, te napraviti potpuni mentalni detox. To je trenutak kada počinjete ulaziti u koncept nature hotela i shvaćati njegovu bit. Ovdje ste da usporite i povežete se s prirodom.

Iskustvo koje povezuje prirodu, vino regije Villány, dizajn i wellness

Hotel Essence koncipiran je na način da nemate potrebu ići baš nigdje, pa nudi cjelodnevne programe aktivnosti usklađene s filozofijom hotela. Svakodnevno se izrađuje novi program koji uključuje jutarnji pilates ili trčanje, prijepodnevno kino za djecu u kinodvorani do 12 osoba, kao i radionice kušanja vina s lokalnim vinarima ili šampanjca.

U slučaju da u hotel dolazite s djecom, na raspolaganju je i izvrsno opremljena igraonica s mini kuglanom, biljarom, stolnim nogometom, kao i gaming room s više sjedala i ekrana.

Tu su i mogućnost najma bicikala, korištenje luksuzne fitness dvorane potpuno opremljenu s najnovijom generacijom Technogym opreme, ali i dvije odvojene wellness zone.

Naime, hotel je mudro odvojio obiteljski dio od onoga za starije od 16 godina koji ne žele biti ometani dječjom igrom. Tako se u donjoj etaži nalazi prekrasna obiteljska zona s bazenom koji je dijelom u zatvorenom, a dijelom na otvorenom, u okviru koje su i bazen za bebe, jacuzzi i finska sauna. Treba napomenuti kako je voda u bazenu grijana i iznimno topla, što je u Mađarskoj gotovo pravilo, pa je rijetkost naići na bazen bez grijanja, osim na ljetnim kupalištima. To i ne čudi s obzirom na to da je Mađarska poznata kao zemlja toplica.

Spa zona

Na trećoj etaži hotela nalazi se wellness zona namijenjena isključivo gostima starijima od 16 godina, gdje su, osim panoramske finske i parne saune, i fantastični prostori za odmor s pogledom na šumu, jacuzziji i posebna sunčališta u vodi kakva do sada nismo imali prilike susresti. Svugdje vlada gotovo meditacijski mir, uz tek diskretnu meditativnu glazbu u pozadini.

U okviru wellnessa moguće je koristiti i sadržaje poput Float Spa iskustva, koje nudi jedinstven doživljaj bestežinskog stanja uz pomoć vode i soli. Jedan od posebnih spa sadržaja je i Alpha Sphere relax stolica, koja podržava regeneraciju živčanog sustava, smanjuje stres i produbljuje odmor kroz kombinaciju svjetla, vibracije i zvuka.

Inače, u okviru wellnessa svi ponuđeni tretmani i to oni njege lica, tijela i masaže koriste luksuzni kozmetički brend Phytomer, čija se filozofija temelji na moru, nenametljivo luksuzna, u potpunosti usklađena s konceptom hotela poput Essencea.

Natuzzi, Moltin Brown, Phytomer…

Jedan od detalja koji dodatno definira razinu luksuza u hotelu je i činjenica da je interijer opremljen namještajem talijanskog brenda Natuzzi.

Natuzzi komadi prisutni su u sobama, ali i zajedničkim prostorima hotela, od lounge zona do wellness dijelova, gdje dominiraju njihove prepoznatljive linije, prirodni materijali i iznimna udobnost. Sva kozmetika u sobama je brenda Molton Brown, što dodatno potvrđuje pažnju prema detaljima i razinu luksuza koju hotel njeguje. Riječ je o proizvodima prepoznatljivim po sofisticiranim mirisima i premium formulama, koji boravku daju onaj “signature” doživljaj.

Jela o kojima nećete prestati pričati

Ono što nas je posebno oduševilo u hotelu njegova je fantastična gastronomska ponuda. Doručak i večeru jeli smo u fantastično uređenom restoranu Novello, i ovaj put s prepoznatljivim Natuzzi dizajnom. Na web stranici hotela, koja se po otvaranju nudi i na hrvatskom jeziku, pronašli smo informaciju da je gastronomski koncept hotela razvijen u suradnji s renomiranim chefom Csapody Balázs iz restorana Kistücsök Étterem

Ništa nam to u početku nije značilo, dok nismo saznali da je riječ o restoranu na Balatonu koji u Mađarskoj ima status institucije – mjestu na koje se dolazi ciljano, zbog moderne interpretacije lokalne kuhinje i jedne od najozbiljnijih gastronomskih priča izvan Budimpešte. Nakon toga postalo nam je jasno zašto je večera jedan od onih obroka za koje ćete reći: ovo je nešto najbolje što sam jeo u životu.

Večera se služi u četiri slijeda i uključuje predjelo, juhu, glavno jelo i desert, uz salatni buffet. Svakoga dana možete birati između dva predjela, dvije juhe, četiri glavna jela i dva deserta, a u ponudi su i jela prilagođena najmlađima. Uz svako jelo dolaze i sezonski ažurirane preporuke vina, koje uz karakteristična vina iz regija Villány, Pečuh i Szekszárd uključuju i vrhunski izbor domaćih i međunarodnih etiketa. Tako se gosti mogu upoznati i s posebnim sortama poput Pinot Noira i Graševine najboljih vinara regije. Jedno od jela koje smo kušali bio je i jelenji but, a i ovdje govorimo o mesu toliko mekanom da je gotovo nevjerojatno da divljač može postići teksturu gotovo poput paštete. Svaki, ali baš svaki obrok bio je gastronomski doživljaj par excellence – dovoljan da o ovom hotelu pričate još danima.

Pjevali su nam cvrčci, ispratio nas topli kruh

Hotel nas je u samo dva dana istinski razmazio. Imali smo fantastično vrijeme, s više od 20 stupnjeva, što nam je omogućilo uživanje na suncu, kupanje i potpunu relaksaciju. U večernjim satima posebno nas je oduševio zvuk prirode i to kao kombinacija cvrkuta ptica, cvrčaka i žaba u takvom skladu da smo u jednom trenutku pomislili kako je riječ o pažljivo puštenom audio zapisu.

Krilatica hotela, “Dobrodošli kući”, savršeno opisuje cijelo iskustvo jer je cilj da se do kraja boravka uistinu osjećate kao kod kuće, ali i da taj osjećaj ponesete sa sobom. Upravo zato nas je posebno oduševio i mali znak pažnje pri odlasku, kada svaki gost dobije domaći sourdough kruh iz hotelske pekare – onaj mali detalj koji vam omogućuje da još malo, i kod kuće, uživate u okusima hotela Essence. Stoga, kada budemo razmišljali o potpunoj relaksaciji i odmoru na kojem ne moramo raditi baš ništa, nego se samo opustiti i uživati, misliti ćemo na Hotel Essence.